INICIACIÓN A LA CULTURA DEL VINO

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Contenidos:

– ¿Qué es vino?.

– La Vid: ¿dónde crece? ¿cómo se cultiva? ¿cuántos tipos de uvas existen?. Viñedos viejos. Vinos de parcela. Suelos.

– Zonas Vitícolas de España. Variedades de uvas mas importantes (autóctonas y foráneas).

– Idiosincrasia de las Denominaciones de Origen. ¿Crees que un vino con Denominación de origen es «mejor» que uno vino de mesa?.

– ¿Crees que los términos reserva, crianza etc, responden a criterios de calidad?.

– Diferencias entre vino artesanal y comercial.

– Aspectos importantes para disfrutar del vino: Tipos de copas. ¿Cómo se decanta un vino y qué vinos decantar?. ¿Cuánto dura una botella abierta?. Conservación.

– ¿Qué solemos beber y por qué?. ¿Dónde comprar el vino?. El por qué de sus precios. Funcionamiento de guías, concursos, artículos de prensa…

– La Cata del Vino: La Vista y los colores del vino. El Olfato y los aromas del vino. El gusto y los sabores del vino.

Cata a ciegas dirigida de 5 vinos (2 blancos, 2 tintos, 1 rosado). Los vinos se mostrarán una vez probados.

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